panel7

יין ואוכל – מדריך מקוצר להתאמה המקסימלית

ערב השנה החדשה אוטוטו כאן, ושוב ההתלבטות הזו, איזה יין לקנות? מה מתאים לאיזו מנה? האם יין לבן הולך רק עם דגים, והאם להתאים יין מיוחד למנות הראשונות או שיין לבן מכסה הכל?

אז פנינו למומחים ליין מיקב ברבדו האהוב עלינו והם נתנו לנו מדריך קטן, מתומצת ומקוצר שינחה אותנו במבוכי סידור שולחן החג (וכמובן סידור של כל ארוחה חגיגית וגם לא כל כך חגיגית)

wine

 

מנות ראשונות

אין כמו השרדונה הקליל והמרענן ללוות את המנות הראשונות. כוס שרדונה שקוף וקר הולכת נהדר עם סלטים, סביצ'ה, קרפצ'יו דג. הדרך הטובה ביותר לפתוח את התיאבון ואת הלב…

panel6

מנות עיקריות (קלילות)

רוזה ומרלו – שני יינות עליזים וקלים ילוו בשמחה פסטה, אורז מוקפץ, סלטים עשירים ועוד… ואל תשכחו להגיש אותם מצוננים לשולחן.

rose

מנות עיקריות (בשר ודגים)

קברנה סוביניון ושיראז בטמפרטורת החדר ילוו את המנות העיקריות, בסיס הארוחה והחלק הארי שלה.

Salmon fillet over black pasta

לרוויה ושנה טובה