לפני כל דבר, DECA היא מסעדה ישראלית, עם הצבעים והניחוחות של המקום, הטעמים המזרח תיכוניים, התבלינים, הגוונים והצלילים, וכל אלו כשהם מקבלים את הגוון המתוחכם והנגיעה של המטבח העולמי, הופכים כל ארוחה לחוויה גסטרונומית.
בשבילנו מטבח עילי זו הכרזת אמונים, בינינו לבין האורחים שלנו, בינינו לבין בלוטות הטעם שלהם, בינינו לבין חוש הראיה, חוש המישוש והחלומות הכי נסתרים.